Poziomka pospolita (Fragaria vesca L.) jest kuzynką naszej domowej truskawki. Ta bylina rozrasta się przy pomocy nadziemnych rozłogów. Kwitnie od maja do lipca. Jej owoce są mięsiste, czerwone i bardzo aromatyczne. Stosuje się je do wyrobu marmolad czy kompotów, jednak najlepsze walory smakowe mają te, które nie zostały przetworzone .

Borówka czarna (Vaccinium myrtillus L.) zwana także czernicą lub czarna jagodą to niewielka, pospolita krzewinka rosnąca w lasach iglastych. Rozrasta się za pomocą kłączy tworząc czasami obszerne połacie. Kwitnie w maju –czerwcu. Jej owocem są granatowoczarne jagody z woskowym nalotem.

Owoce borówki zawierają m.in.:

- witaminy C i B

- garbniki - substancje, które mają za zadanie chronić przed patogenami chorobotwórczymi

- dużą ilość antocyjanów – naturalnych barwników, które odpowiadają za ciemnofioletowy kolor owoców. Warto podkreślić, że substancje te działają ochronnie wobec naczyń krwionośnych człowieka, szczególnie tych obecnych w gałce ocznej.

Podsumowując, borówka ma działanie przeciwbiegunkowe, obniża poziom cukru we krwi czy też wspomaga prawidłowe widzenie.

Zastosowanie borówki jest bardzo szerokie. Można z niej zrobić zarówno napary z liści czy suszonych owoców, jak i delektować się dżemami, sokami, ciastami, pierogami czy też samymi, uzbieranymi owocami. Najważniejsze, aby nie zapominać o myciu tych świeżo zebranych darów natury.